Obdélníková forma na sýr 23x13x8 cm slouží ve fázi odkapu a lisování, kdy drží sýřeninu ve tvaru a odvádí syrovátku. Velikost odpovídá bochníku do 2 kg a hodí se pro farmářské zpracování i domácí výrobu sýrů.
Vlastnosti formy na sýr
Obdélník 23 × 13 cm
Dává rovnoměrný hranatý bochník pro krájení i zrání.
