Kultury a směsi
kultura na camembert, lyofilizovaný ferment na sýry, zeleninová směs a sušená cibule
Sýrařské a vinařské potřeby
V nabídce najdete vybavení a ingredience pro domácí a farmářskou výrobu sýrů a kysaných výrobků, které doplňují potřeby pro víno a pivo od stáčení po zrání. Vedou tu řady Ets. Coquard a Enolandia S.r.l.
kultura na camembert, lyofilizovaný ferment na sýry, zeleninová směs a sušená cibule
forma Tomme 220 mm s lisovacím dnem, nerezová struna, stěrka 50 cm
bílé zátky, řezač kapslí z nerezu, automatická násoska s kohoutem
vany a tanky na mléko, čerpadla a pasteurizace, obaly a hygiena
drtiče a odstopkovače, lisy a fermentory, plničky a uzavírače
pracovní oděv a ochranné čepice, rozprašovače a hadice, zátkovačky na korunky
syřidla a koagulanty, jogurtové a zrací kultury, zařízení pro srážení a lisování
pivní kity a kvasnice, chmel a slady, minikegy