-29%
Popis knihy Actalia
Kniha Actalia Výroba jogurtů a kysaných mlék vysvětluje farmářskou výrobu jogurtů a mlék fermentovaných ve školní i provozní praxi. Má 58 stran.
Patří do edice Actalia a hodí se pro začínající výrobce i malé sýrárny, které zavádějí fermentaci mléka.
Vlastnosti knihy Actalia
Zaměření na farmu
Popisuje postup výroby jogurtů a kysaných mlék v malém měřítku.
Rozsah 58 stran
Krátký formát vede rychle od surovin k hotovému výrobku.
Specifikace knihy Actalia
-
Téma: výroba jogurtů a kysaných (fermentovaných) mlék
-
Určení: farmářská výroba
-
Vydavatel: Actalia
-
Počet stran: 58
-
Značka: Ets. Coquard















