Name: Coquard MG 4003 forma na sýr Fourme bez dna 130×300 mm
Brand: Ets. Coquard
SKU: VIN-ETS-631
Price: 311 CZK
Availability: InStock

-15%

Coquard MG 4003 forma na sýr Fourme bez dna 130×300 mm

Popis formy MG 4003

Forma na sýr Coquard MG 4003 bez dna je určená na fourme a sýry s modrou plísní. Odkapávání probíhá ve vysokém válci o průměru 130 mm a výšce 300 mm.

Vyrobená z potravinářského plastu se hodí pro domácí výrobu i farmářské zpracování. Sýřenina se do ní plní přímo a syrovátka volně odtéká spodem.

Přednosti formy MG 4003

Válcový tvar na Fourme
Rovný průměr 130 mm nahoře i dole udrží typický vysoký tvar bochníku.
Provedení bez dna
Syrovátka odtéká spodem a sýřenina se lépe spojí po celé výšce.
Potravinářský plast
Hladký povrch se snadno vymývá a forma se běžně udržuje oplachem.