Forma na sýr Coquard MG3345 je malá plastová forma na sýry typu Saint-Marcellin. Při horním průměru 87 mm, dolním průměru 82 mm a výšce 73 mm dává nízký bochníček pro kratší zrání.
Materiálem je potravinářský plast, plnění usnadňuje rozdělovač 043MDA. Uplatní se v domácí výrobě i v malém provozu při plnění více kusů najednou.
Přednosti formy MG3345
Tvar na Saint-Marcellin
Mírně kónický profil drží malý bochník a uvolňuje syrovátku.
Kompatibilita s rozdělovačem
Sedne k rozdělovači 043MDA pro rychlé plnění řady forem.
Odolný potravinářský plast
Po použití se vymývá vodou a vrací zpět do výroby.
