Enolandia kyselina citronová je sypká surovina pro sýrařské zpracování a sklepní práci. Dávkuje se po gramech podle receptury na sýr nebo podle potřeby výroby.
Menší sáček vyhovuje domácí výrobě, kdy stačí přesné malé dávky bez velkých zásob.
Vlastnosti kyseliny Enolandia
Jemný sypký prášek
Dobře se odvažuje a rozpouští v tekutině při přípravě výroby.
