Nerezový drát Ets. Coquard na harfu je náhradní struna o tloušťce 0,5 mm na krájení sýřeniny. Používá se při výrobě sýrů ve fázi zpracování sraženiny v kádi.
Dodává se v roli o délce minimálně 10 metrů, cena je za roli. Po opotřebení se ustřihne a vypne do rámu kráječe.
Nerezový drát 0,5 mm přednosti
Nerezové provedení
Snese kontakt s mlékem a syrovátkou a běžnou údržbu nářadí.
Role 10 m
Vystačí na vícero výměn strun podle velikosti rámu.
