Forma na sýr Coquard MG 3952 Bûche z potravinářského plastu slouží k moulování sýrů typu kozí Bûche. Má tvar rovné trubky bez dna o vnitřním průměru 48 mm a výšce 200 mm.
Hodí se pro domácí i farmářskou výrobu. Lze ji použít s rozdělovačem 043NJA. Po použití se vymývá a nechá okapat.
Vlastnosti formy Coquard MG 3952
Tvar pro Bûche
Rovná trubka drží sraženinu a dává štíhlý válec typický pro kozí štangle.
Bez dna
Syrovátka volně odtéká spodem, sýr se lépe odvodní.
