Lisovací dno Edam 2 kg o průměru 153 mm patří k formě Edam 058TCA a rozkládá tlak při lisování sýra. Díky přesnému usazení drží tvar bochníku po celou dobu lisování.
Výška 75 mm odpovídá stavbě formy, po vyjmutí se dno snadno opláchne.
Dno Edam – hlavní vlastnosti
Pro formu 058TCA
Pasuje přesně do formy Edam 058TCA bez zasekávání.
