Perforovaná forma na měkký sýr na bochníky kolem 200–300 g slouží k moulování sýra po sražení. Dno i boky mají vodorovné odtokové striežky, takže syrovátka volně odtéká a sýr drží pravidelný tvar.
Hodí se pro domácí a farmářskou výrobu měkkých sýrů. Po použití se vymývá teplou vodou se saponátem a nechá důkladně okapat.
Forma na měkký sýr – vlastnosti
Odtok dnem i boky
Vodorovné striežky po obvodu i ve dně zrychlují odkap syrovátky.
Tvar na bochník 200–300 g
Kónický tvar dává pravidelný bochník pro zrání.
Potravinářský plast
Lehká forma vhodná pro opakované použití v sýrárně.
