Lyofilizovaná termofilní jogurtová kultura Sacco Y 278 F obsahuje směs kmenů Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus pro přípravu jemného jogurtu. Jedná se o rychlou kulturu k přímému očkování bez předchozí aktivace.
Jeden sáček 5 UC je určen k naočkování 250 litrů pasterovaného mléka. Hodí se pro farmářské i řemeslné jogurtárny.
Vlastnosti kultury Sacco Y 278 F
Směs LB + ST
Kombinace dvou jogurtových kmenů vytváří jemnou chuť.
Přímé očkování
Lyofilizát se sype přímo do mléka bez matečné kultury.
Vydatnost 250 l
Jeden 5UC sáček naočkuje 250 litrů pasterovaného mléka.
