Sušená červená paprika ve vločkách je sušená zelenina tmavě červené až tmavě oranžové barvy. Sýrař ji přidává do sýrového těsta nebo s ní obaluje povrch sýrů.
Prodává se v sáčku o hmotnosti 1 kg a hodí se pro farmářské i domácí zpracování ochucených sýrů.
Vlastnosti sušené papriky
Forma vloček
Vločky se dobře vmíchají do těsta a drží na povrchu sýra.
Sáček 1 kg
Větší balení vystačí na opakovanou výrobu ochucených šarží.
