Kořenící směs Salapempa se solí slouží k dochucování uzenin, terin a dalších výrobků z farmářského zpracování. Základ tvoří červená paprika, sůl, hořčičné semínko, šalotka, paprika, česnek a černý pepř.
Směs se vmíchá do díla před plněním nebo tepelnou úpravou. Sáček 1 kg vyhovuje menší šarži ve farmářském provozu.
Salapempa 1 kg – výhody
Kompletní složení se solí
Nemusí se dosolovat ani dokupovat jednotlivá koření.
Kousky zeleniny a koření
Paprika, šalotka a hořčičné semínko dodají výrobku strukturu i barvu.
Sáček 1 kg
Množství odpovídá běžné farmářské šarži a dobře se dávkuje.
