Sacco MT 096 FEN je lyofilizovaná mlékárenská kultura pro výrobu lisovaných a vařených sýrů.
Směs termofilních a mezofilních kmenů se očkuje přímo do mléka. Jeden sáček 5 UC vystačí podle doporučeného dávkování na 1000 litrů mléka. Cena je za sáček.
Sacco MT 096 FEN – vlastnosti
Směs termo- a mezofilních kmenů
Pokryje vedení lisovaného i vařeného těsta.
Dávka na 1000 l mléka
Jeden sáček 5 UC vystačí na velkou šarži.
Sacco MT 096 FEN – specifikace
Typ: směs termofilních a mezofilních mlékárenských kultur
Forma: lyofilizát
Složení: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii a helveticus, Lactococcus lactis
