Plastový blok forem Coquard na sýr Coulommiers se 12 otvory 4×3 o průměru 130 mm je určený k moulování a obracení měkkých sýrů a sýrů typu Brillat. Provedení bez dna a bez úchopové tyče se používá s nástavkem réf 060DAJ a rozdělovačem réf 043NRA.
Hodí se pro farmářské zpracování mléka a menší sýrárny. Volitelně lze zajistit vrtání (réf 060DBE).
Přednosti bloku forem Coquard Coulommiers
12 pozic Ø 130 mm
Umožní formovat a obracet dvanáct sýrů najednou.
Pro měkké sýry
Je tvarovaný pro Coulommiers, Brillat a podobné měkké sýry.
