Koření Coquard Herbes de Provence je směs sušených bylinek: rozmarýn, tymián, bazalka a majoránka. V sýrárně se používá k obalování čerstvých a měkkých sýrů nebo k přidání do sýřeniny.
Dodává se v sáčku 1 kg pro domácí výrobu i farmářské provozy. Skladuje se v suchu, při větší spotřebě platí zvýhodněná cena od 5 sáčků.
Vlastnosti směsi Herbes de Provence
Čtyři bylinky ve směsi
Rozmarýn, tymián, bazalka a majoránka dávají sýru typickou provensálskou vůni.
