-0%
Kultura IOTA Petit Bleu – popis
Mlékárenská kultura Coquard IOTA Petit Bleu je ferment pro sýry typu petit bleu. Určuje chuť, tvorbu těsta a vývoj plísně během fermentace a zrání.
Dávka se volí tlačítky podle objemu zpracovaného mléka v domácí a farmářské výrobě.
Kultura IOTA Petit Bleu – údaje
-
Forma: ferment
-
Řada: IOTA
-
Určení: sýry typu petit bleu
-
Výrobce: Ets. Coquard
-
Značka: Ets. Coquard















