Ferment Coquard Iota Kefir 3 na kefír ze směsi vybraných mléčných kultur z přirozené flóry kefírového zrna slouží k fermentaci ve fázi zakysávání. Výsledkem je spíše jemné fermentované mléko typu kefír, vhodné pro domácí výrobu i malé provozy.
Lyofilizát pro přímé nasazení do pasterovaného mléka se prodává po tubách v sáčku po 10 tubech. Dávku zvolíte tlačítky variant.
Iota Kefir 3 – vlastnosti
Flóra kefírového zrna
Vybrané kmeny dávají jemnou, mírně kyselou chuť.
Přímé nasazení
Sype se rovnou do pasterovaného mléka bez matečné kultury.
