Děrovaná nerezová lopatka na Brie je lehké kulaté náčiní na formování měkkých sýrů. Mírně prohnutý tvar dobře podebere sýřeninu, otvory o průměru 5 mm nechají při přenášení odtéct syrovátku.
Tenká zahnutá rukojeť umožňuje lopatku zavěsit. Materiálem je nerez 304L vhodná pro každodenní práci v domácí i farmářské sýrárně.
Vlastnosti lopatky na Brie 222 mm
Otvory 5 mm pro odtok syrovátky
Syrovátka při nabírání protéká otvory a sýřenina zůstane na lopatce.
Lehká prohnutá čepel
Kulatý prohnutý tvar šetrně podebere a přenese sýrové zrno.
