Ruční mlýnek na sýřeninu slouží k drcení sýřeniny na kousky při malé výrobě čedaru, cantalu, salers a fourme de Montbrison. Sýřenina se do něj vkládá po vykrojení a odkapání.
Celý se rozebere a snadno umyje. Používá se s podpůrnou vanou 35 l ref. 154FRA, která se prodává zvlášť.
Mlýnek na sýřeninu – vlastnosti
Drcení na kousky
Připraví sýřeninu na čedarování a rovnoměrné prosolení.
Rozebíratelná konstrukce
Všechny díly jdou vyjmout a omýt po každé výrobě.
Mlýnek na sýřeninu – specifikace
Pohon: ruční
Délka: 300 mm
Výška: 200 mm
Šířka: 200 mm
Příslušenství: podpůrná vana 35 l ref. 154FRA (prodává se zvlášť)
