Hranatý blok forem Coquard je plastová deska pro moulování a obracení 20 sýrů čtvercového tvaru. Každý ze 4 × 5 otvorů má stranu 80 × 80 mm, blok je bez dna a bez úchopové tyčky.
Ve výrobě se kombinuje s nástavkem 060DAB a rozdělovačem 043NQA, perforace odpovídá provedení 060DBC. Využijí ho farmy a malé sýrárny při pravidelných várkách hranatých sýrů.
Přednosti hranatého bloku
Jednotný čtvercový tvar
Otvory 80 × 80 mm drží rohy sýrů rovné při odkápávání.
Obracení vcelku
Sýry se obracejí společně, odpadá manipulace po jednom.
