Forma na sýr Coquard Mâcon je malá kónická forma z potravinářského plastu s děrovaným dnem se 57 otvory. Horní průměr má 65 mm, spodní 50 mm a výška je 80 mm.
Hodí se pro formování a odkapávání menších sýrů v domácí výrobě a ve farmářském zpracování. Pasuje k rozdělovači 043MFA.
Forma Coquard Mâcon – přednosti
Dno se 57 otvory
Odkapávání probíhá rovnoměrně dnem formy.
Kónický tvar
Sýr se po odkapání snadno vyklopí bez poškození povrchu.
