Termofilní mlékařská kultura Hansen YCX 11 je lyofilizovaný ferment pro výrobu jogurtu. Slouží k přípravě stavených i míchaných jogurtů z kravského mléka.
Sáček se dávkuje přímo do mléka před fermentací. Hodí se pro farmářské zpracování a malé mlékárny.
YCX 11 – přednosti
Pro stavené i míchané jogurty
Jedním kmenem vyrobíte jogurt ve sklence i jogurt míchaný v tanku.
