Strunová harfa na sýřeninu slouží ke krájení sraženiny v plastové půlválcové vaně o objemu 200 litrů. Struny s roztečí 25 mm jsou uloženy pod úheln 45°, takže sraženinu prokrojí na dvě protažení.
Stavba vyhovuje měkkým až lisovaným sýrům a doplňuje se obdélníkovou harfou 039DWA. Určena je pro farmy a malé sýrárny.
Vlastnosti harfy na sýřeninu
Rozteč strun 25 mm
Krojí sraženinu na zrno vhodné pro měkké i lisované sýry.
Struny pod úheln 45°
Umožňují prokrojení vany na dvě protažení.
Pro vanu 200 l
Tvar odpovídá plastové půlválcové vaně o objemu 200 litrů.
