Hansen YF L811 je termofilní lyofilizovaná jogurtová kultura pro výrobu jemných a hustých jogurtů. Tvoří hladkou texturu míchaných jogurtů a funguje i v kozím mléce.
Při domácí i farmářské výrobě se sáček 50 U dávkuje na 250 litrů mléka. Sáček se prodává samostatně.
Kultura YF L811 – vlastnosti
Sladký a hustý jogurt
Vybrané kmeny dávají jemnou chuť a pevnější texturu míchaného jogurtu.
Vhodná i pro kozí mléko
Zvládne fermentaci kravského i kozího mléka na jogurt.
