Hansen YF 3331 50 U termofilní jogurtová kultura patří do řady Hansen pro jogurty a sýry typu měkký, lisovaný a s plísní v těstě.
Kmen dává slabě hustou konzistenci a silnou aromatickou intenzitu. Doporučené dávkování je jeden sáček 50 U na 250 litrů mléka, cena je za sáček, krabice obsahuje 30 kusů.
Vlastnosti kultury Hansen YF 3331
Aromatický profil
Vytváří výraznou jogurtovou vůni a chuť při řídké textuře.
