Plastová forma na sýr Coquard Tomme de Pays je sýrařská forma na moulování sýrů typu tomme. Používá se v domácí výrobě i na farmě po sýření, kdy drží tvar bochníku při odkapání syrovátky.
Provedení s vložkou a patou do pravého úhlu usnadňuje vyjmutí sýra. Velikost podle hmotnosti bochníku se volí tlačítky variant.
Vlastnosti formy Coquard Tomme de Pays
Potravinářský plast
Snadno se myje a hodí se pro opakovanou výrobu sýrů.
Provedení s vložkou
Vložka pomáhá tvarovat bochník a odvádět syrovátku.
