Plastová forma na sýr Coquard Tomme des Bauges je určena pro moulování sýra typu Tome des Bauges. Hodí se pro domácí i farmářskou výrobu, kdy se sraženina plní do formy a nechá odkat a slisovat.
Forma je z potravinářského plastu. Používá se s lisovacím dnem 058UHA, které se prodává zvlášť.
Výhody formy Tomme des Bauges
Formát na tome
Velikost kolem 196 mm dává typický vyšší bochník polotvrdého sýra.
Potravinářský plast
Snadno se vymývá a zvládá opakované použití v sýrárně.
Specifikace formy Tomme des Bauges
Výška: 100 mm
Materiál: potravinářský plast
Kompatibilita: lisovací dno 058UHA (prodává se zvlášť)
