Košíková forma MG 3700 na sýr typu Brousse o objemu 0,6 l odvádí syrovátku svislými drážkami ve dně a ve stěnách. Tvar drží měkkou sýřeninu a pomáhá pravidelnému odkapání.
Domácí výrobci i malé sýrárny ji používají při formování čerstvých sýrů. Po použití se vymývá ručně a nechá zcela okapat.
Forma MG 3700 – vlastnosti
Svislé odkapávací drážky
Syrovátka odtéká dnem i boky, sýřenina se neslepuje ke stěně.
Rozměry pro Brousse
Horní průměr 115 mm, spodní 92 mm a výška 82 mm dávají typický kónický tvar.
