Forma Petit Pyrénées Gouda je plastová forma na sýr s lisovacím dnem pro bochníky kolem 1 kg. Oblé dno pomáhá tvarovat polotvrdé sýry typu Pyrénées a Gouda.
Nasazuje se při formování a lisování po odkapu sýřeniny. Uvedená hmotnost bochníku je orientační podle sušiny těsta.
Forma Petit Pyrénées – vlastnosti
Lisovací dno
Foncet rovnoměrně tlačí sýřeninu a pomáhá odtoku syrovátky.
