Forma na sýr Tomme 4,5 kg s lisovacím dnem slouží k formování a odkapávání sýřeniny u velkých lisovaných sýrů. Mírně zaoblená pata usnadňuje vyklopení bochníku.
Vyrobená z potravinářského plastu, používá se při výrobě v domácnosti i na farmě. Před použitím a po něm se běžně vymývá.
Forma Tomme 4,5 kg – vlastnosti
Lisovací dno
Dno s odtokem odvádí syrovátku a pomáhá rovnoměrnému slisování bochníku.
Rozměr na 4,5 kg
Průměr 220 mm a výška 190 mm odpovídají velkým kolům typu tomme.
