Popis formy Saint-Félicien 6013
Plastová forma na sýr Saint-Félicien 6013 slouží k formování sýřeniny při výrobě měkkých sýrů. Kónický tvar usnadňuje vyklopení a drží pravidelný tvar bochníku.
Při větších dávkách ji lze plnit přes rozdělovač 043MBB. Výrobní označení je MG 6013.
Výhody formy Saint-Félicien 6013
Formát Saint-Félicien
Tvoří klasický nižší bochník pro tento typ sýra.
Kompatibilita s rozdělovačem 043MBB
Zrychluje plnění při výrobě více kusů.
Specifikace formy Saint-Félicien 6013
-
Výška: 110 mm
-
Materiál: potravinářský plast
-
Kompatibilita: rozdělovač 043MBB
-
Horní průměr: 120 mm
-
Spodní průměr: 100 mm
-
Označení výrobce: MG 6013
-
Značka: Ets. Coquard















