Plastová forma na sýr typu Manchego s lisovacím dnem dává bochníku pravidelný tvar a proutěný vzor na kůrce. Hodí se pro domácí výrobu i malé farmářské sýrárny, kde se sýřenina plní do formy a lisuje.
Vyrobena je z potravinářského plastu, dodává se včetně dna. Po použití se vymývá teplou vodou se saponátem a nechá důkladně oschnout.
Forma Manchego – vlastnosti
Lisovací dno v sadě
Dno drží sýřeninu ve formě a usnadňuje rovnoměrné lisování.
Proutěný reliéf
Na povrchu bochníku vytvoří typickou strukturu sýru Manchego.
Potravinářský plast
Materiál je určený pro přímý styk se sýřeninou a snadno se mije.
