BEAUGEL 500 je přírodní tekuté syřidlo s koagulační silou 1 : 10 000 pro výrobu sýrů s vařenou, lisovanou i měkkou sýřeninou. Získává se ze žaludečních měchýřků telat a obsahuje minimálně 520 mg/l aktivního chymosinu, který napomáhá srážení mléka při sýraření. Dodává se v lahvi o objemu 1 litr.
BEAUGEL 500 – přednosti
Přírodní původ
Syřidlo se získává ze žaludečních měchýřků telat.
Pro různé sýry
Přípravek je určen pro sýry s vařenou, lisovanou i měkkou sýřeninou.
Aktivní chymosin
Minimální koncentrace 520 mg/l podporuje spolehlivé srážení mléka.
BEAUGEL 500 – specifikace
typ: přírodní tekuté syřidlo
objem: 1 l
původ: žaludeční měchýřky telat
vhodné pro: sýry s vařenou, lisovanou a měkkou sýřeninou
