-22%
Plátýnko 120 × 120 – popis
Bavlněné plátýnko na sýr o rozměru 120 × 120 cm je určené k odkapávání sýřeniny ve formě u sýrů typu raclette, fourme a Saint-Gorlon.
Vkládá se do formy, sýřenina se do něj zabalí a syrovátka přes bavlnu odtéká. Po prvních vypráních je třeba počítat se srážením o 10–15 %.
Plátýnko 120 × 120 – vlastnosti
Bavlněná tkanina
Propouští syrovátku a sýřeninu udrží ve formě.
Použití ve formě
Hodí se pro lisované a polotvrdé sýry odkapávané v plátně.
Srážení po vyprání
Po prvních praních se rozměr zmenší o 10–15 %.
Plátýnko 120 × 120 – specifikace
-
Materiál: bavlna
-
Použití: odkapávání sýřeniny ve formě
-
Vhodné pro: sýry typu raclette, fourme, Saint-Gorlon
-
Značka: Ets. Coquard















