Nerezový odkapávací plech na sýry se používá při formování a odtoku k obracení sýrů a k zachycení syrovátky. Patří k formě na Brie 058YAB a funguje i jako samostatná podložka pod formu.
Vyhovuje farmářskému i domácímu zpracování, nerez se snadno omývá. Na stránce se volí rozměr plechu podle formy a vany.
Odkapávací plech – vlastnosti
Nerezové provedení
Odolává syrovátce a snadno se udržuje v čistotě.
Obracení a odtok v jednom
Slouží jako opora při obracení i jako miska na syrovátku.
