Lisovací vložka foncet Coquard Reblochon o průměru 132 mm patří do formy Reblochon 058PAA. Slouží k rovnému stlačení sýřeniny při odkapávání a formování.
Středové lůžko o průměru 90 mm a výšce 45 mm drží lisovací závaží na místě. Výrobní označení je MG3726.
Foncet Reblochon – vlastnosti
Pasuje na 058PAA
Tvar je dělaný přesně pro formu Reblochon 058PAA.
Lůžko na závaží
Prohlubeň ⌀ 90 mm drží závaží při lisování ve středu.
