Hansen R-704 mezofilní kultura na sýr je lyofilizovaná homofermentativní mléčná kultura pro lisované těsto a čerstvé sýry. Jeden sáček o síle 50 U se podle návodu dávkuje na 500 litrů mléka.
Prodává se po 1 sáčku. Skladujte a dávkujte podle pokynů na obalu.
Kultura R-704 – vlastnosti
Homofermentativní složení
Tvoří především kyselinu mléčnou pro čisté prokysání.
