Mlékařská kultura Hansen MO-30 je lyofilizovaná mezofilní homofermentativní aromatická kultura pro lisovaná těsta a čerstvé sýry. Jeden sáček 50 U naočkuje 500 litrů mléka.
Hodí se pro farmářské sýrárny při pravidelném zakysávání mléka před sýřením.
Vlastnosti kultury Hansen MO-30
Mezofilní aromatický kmen
Homofermentativní složení podporuje chuť lisovaných a čerstvých sýrů.
Dávka 50 U na 500 l
Jeden sáček naočkuje 500 litrů mléka při běžném dávkování.
