Termofilní kultura LAMBDA 5/3 DL1 na jogurt a sýr obsahuje Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus. V domácí i farmářské výrobě zakysá jogurt i sýrařeninu.
Lyofilizát se očkuje přímo do mléka. Cena je za jednu tubu DL1, sáček drží 10 tub.
Vlastnosti kultury LAMBDA 5/3
Kmeny LB a ST
Klasická jogurtová dvojice tvoří chuť a konzistenci jogurtu.
