Jogurtová kultura Lambda 6 je lyofilizovaná termofilní směs Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus pro tradiční pařené jogurty.
Dávkuje se přímým očkováním do pasterizovaného mléka bez předchozí přípravy matečného očkování. Dávkování se volí tlačítkem nad košíkem, každá varianta naočkuje jiný objem mléka.
Vlastnosti jogurtová kultura Lambda 6
Termofilní směs LB + ST
Tvoří typickou chuť a vůni pařeného jogurtu.
Přímé očkování
Kultura se sype rovnou do mléka bez rozmnožování.
Lyofilizovaná forma
Sušené kultury se snadno odměřují a skladují.
Specifikace jogurtová kultura Lambda 6
Typ: termofilní lyofilizovaná kultura na jogurt
Řada: Lambda 6
Kultura: směs Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus
Použití: tradiční pařené jogurty z pasterizovaného mléka
