Lambda 9/2 jogurtová kultura

Popis kultury Lambda 9/2

Jogurtová kultura Lambda 9/2 DL1 je aromatická termofilní směs pro tradiční stšané jogurty.

Obsahuje kmeny Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus a očkuje se přímo do pasterovaného mléka, jedna zkumavka DL1 vystačí na 20 litrů.

Přednosti kultury Lambda 9/2

Aromatický kmen pro stšané jogurty
Dává tradiční chuť a vůni hustému jogurtu.
Přímé očkování do mléka
Zkumavka se vysype do pasterovaného mléka bez matečného zákysu.