SIGMA 94 je tekutá zrácí kultura ze směsi Geotrichum candidum a kvasinek na všechny měkké sýry a lactické sýřeniny. Působí dobře proti modrání a mucoru.
Jedna dávka vystačí na 500 litrů mléka. Uchovává se v chladničce 6 až 12 týdnů a prodává se po jedné dávce.
Přednosti SIGMA 94
Směs Geotrichum a kvasinek
Podporuje rovnoměrné zrání měkkých a lactických sýrů.
